जापान के यामागुची प्रान्त के इवाकुनी शहर में स्थित वाइनरी "असाही शुज़ो" ने 11 तारीख को घोषणा की कि वह अंतरिक्ष में वाइन बनाने की चुनौती को चुनौती देगी, और इस बात पर जोर दिया कि वह भविष्य में मून ब्रूइंग के तहत लोकप्रिय खातिर "दसाई" को बेचने का इरादा रखती है। क्योडो न्यूज के अनुसार, असाही शूज़ो की कल्पना है कि अगर मनुष्य चंद्रमा पर चले जाते हैं, तब भी पीने की आवश्यकता होगी, इसलिए वह अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर चावल किण्वन जैसी शराब बनाने की प्रक्रियाओं को आजमाने का प्रयास कर रहे हैं।
असाही शुज़ो ने कहा कि यदि शराब बनाना सफल रहा, तो वह 100 मिलियन येन (लगभग RM2.87 मिलियन) की कीमत पर एक सीमित बोतल बेचेगा, और फिर सारी आय जापान के अंतरिक्ष विकास कार्यक्रम में दान कर देगा।
असाही शुज़ो के अनुसार, मित्सुबिशी हेवी इंडस्ट्रीज ने 2022 में अंतरिक्ष में वाइन बनाने का प्रस्ताव रखा है और 2025 की दूसरी छमाही में लॉन्च करने का लक्ष्य रखा है। वर्तमान में, हम सक्रिय रूप से ब्रूइंग उपकरण विकसित कर रहे हैं जिन्हें आईएसएस मॉड्यूल के "होप" प्रायोगिक केबिन में रखा जा सकता है।
ब्रूइंग प्रयोग उन उपकरणों का उपयोग करके आयोजित किए जाएंगे जो चंद्रमा की सतह (पृथ्वी के लगभग 1/6) के गुरुत्वाकर्षण को पुन: उत्पन्न करते हैं। असाही शूज़ो सतह से शराब बनाने की निगरानी करेगा और शराब बनाने की प्रक्रिया को पूरा करने की उम्मीद करेगा। योजना यह है कि सेक मैश को फ्रीज करके पृथ्वी पर वापस लाया जाए, और फिर निचोड़े हुए सेक को 100 मिलीलीटर की बोतलों में डाला जाए।
गौरतलब है कि असाही शुज़ो ने भी 11 तारीख को एक साहसिक बयान दिया था, "भविष्य में, वह चंद्रमा की सतह पर दासाई बनाना चाहता है।"