हाल ही में, चांगचुन और शीआन के बीच K128/125 ट्रेन ने एक बुफे सेवा शुरू की, जिसने अपने उच्च लागत प्रदर्शन के कारण नेटिज़न्स के बीच गर्म चर्चा पैदा की।कर्मचारियों के अनुसार, ट्रेन बुफे को मई में पायलट आधार पर लागू किया गया था और जुलाई में आधिकारिक तौर पर लॉन्च किया गया था। वर्तमान मूल्यांकन अभी भी अच्छा है.
ट्रेन बुफे कार नंबर 7 (हार्ड सीट और स्लीपर कारों के बीच स्थित) में परोसा जाता है।इसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में विभाजित किया गया है: नाश्ता प्रति व्यक्ति 25 युआन है; दोपहर का भोजन और रात का खाना प्रति व्यक्ति 35 युआन है। विभिन्न यात्रियों की स्वाद आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए व्यंजनों को 4 मांस और 4 सब्जियों के साथ मिलाया जाता है।
चूँकि ट्रेन चांगचुन से चलती है और शेफ पूर्वोत्तर चीन से है, इसलिए व्यंजनों की मात्रा और स्वाद की गारंटी है।
बताया गया है कि इस ट्रेन की कुल दूरी लगभग 2,400 किलोमीटर है और चलने का समय 30 घंटे और 45 मिनट है, यह छह प्रांतों और जिलिन, लियाओनिंग, हेबेई, तियानजिन, शेडोंग, हेनान और शानक्सी के एक शहर से होकर गुजरती है।
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यात्री अलग-अलग क्षेत्रों से आते हैं और उनकी खान-पान की आदतें अलग-अलग होती हैं, इस ट्रेन की खानपान सेवा को पूरी तरह से उन्नत किया गया है। बुफ़े मेनू को सावधानीपूर्वक डिज़ाइन किया गया है, बुफ़े सेवा अलग-अलग अवधियों में शुरू की गई है, और यात्रियों के सवारी अनुभव को लगातार अनुकूलित करने के लिए यात्रियों की आहार संबंधी प्राथमिकताओं के अनुसार मेनू को समायोजित किया गया है।
डाइनिंग कार लगातार व्यंजनों के प्रकार को अपडेट करती रहती है। ब्रेज़्ड पोर्क, पॉट-रोस्टेड पोर्क और मशरूम के साथ पका हुआ चिकन जैसी विशिष्टताएँ यात्रियों को मजबूत पूर्वोत्तर शैली का एहसास कराती हैं। उबली हुई मछली और कुंग पाओ चिकन जैसे क्लासिक सिचुआन व्यंजन मसालेदार और स्वादिष्ट होते हैं, और पर्यटकों को बहुत पसंद आते हैं।
डाइनिंग कार शेफ टीम एक घूर्णन भोजन-तैयारी मॉडल लागू करती है। प्रत्येक पाली में रसोइयों का सावधानीपूर्वक मिलान किया जाता है और प्रत्येक यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी ताकत दिखाता है कि हर दिन लॉन्च किए जाने वाले व्यंजन एक जैसे नहीं होते हैं।