30 मार्च को, हायर फ्रीज़र ने शंघाई इंटरनेशनल ल्यूर फिशिंग एंड इक्विपमेंट प्रदर्शनी में उद्योग का पहला "अल्ट्रा-लो टेम्परेचर प्रिजर्वेशन टेक्नोलॉजी पर श्वेत पत्र" जारी किया, और कैसर्ट ब्रांड के तहत घरेलू-ग्रेड -60 डिग्री सेल्सियस अल्ट्रा-लो टेम्परेचर कैबिनेट का प्रदर्शन किया। श्वेत पत्र समुद्री मछली पकड़ने वाले लोगों की समुद्री खाद्य भंडारण आवश्यकताओं पर ध्यान केंद्रित करता है और प्रस्ताव करता है कि ठंड तापमान और प्रशीतन गति संरक्षण की कुंजी है।
हायर के अनुसार, पारंपरिक -18°C ठंडे वातावरण में, भोजन धीरे-धीरे ठंडा होता है, और कोशिकाओं में बड़े आकार के बर्फ के क्रिस्टल आसानी से बन जाते हैं, जिससे कोशिका झिल्ली संरचना नष्ट हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप रस और पोषक तत्वों की हानि होती है। -60 डिग्री सेल्सियस का अति-निम्न तापमान अत्यधिक तेजी से जम सकता है, जिससे पानी के अणु बारीक और समान बर्फ के क्रिस्टल बनाते हैं, जिससे कोशिका झिल्ली को होने वाले नुकसान को कम किया जाता है, जबकि सूक्ष्मजीवों की प्रजनन दर और इंट्रासेल्युलर एंजाइम गतिविधि कम हो जाती है। Casarte-60℃ अल्ट्रा-लो तापमान कैबिनेट अल्ट्रा-लो तापमान दोहरे इंजन सटीक नियंत्रण प्रशीतन तकनीक को अपनाता है। कैबिनेट के अंदर तापमान का अंतर 3℃ के भीतर नियंत्रित किया जाता है, और ऑपरेटिंग शोर 38 डेसिबल है, जो प्रथम श्रेणी के ऊर्जा खपत मानक तक पहुंचता है।
इस उत्पाद ने पहले IFA वार्षिक इनोवेशन अचीवमेंट अवार्ड, AWE इनोवेशन अवार्ड और वेइकाई टेस्टिंग एजेंसी द्वारा जारी उद्योग का पहला घरेलू-ग्रेड निम्न-तापमान कैबिनेट प्रदर्शन उत्कृष्टता प्रमाणन जीता है। यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल डेटा से पता चलता है कि हायर के फ्रीजर के वैश्विक ब्रांड खुदरा बिक्री बाजार में हिस्सेदारी 2025 में 20.4% होगी, जो लगातार 15वें वर्ष दुनिया में पहले स्थान पर है।