11 अक्टूबर यानी आज की खबर के मुताबिक, गूगल आर्ट्स एंड कल्चर और वर्ल्ड फेडरेशन ऑफ चाइनीज कैटरिंग इंडस्ट्री ने एक नया थीम पेज "ईट स्लोली - टेस्ट चाइनीज फूड, हिस्ट्री एंड कल्चर" लॉन्च किया। पेज में 50 कहानियां और 800 से अधिक छवियां हैं, जो चीन के इतिहास और संस्कृति को एक नए नजरिए से दिखाती हैं।
यह पृष्ठ सामग्री में बहुत समृद्ध है, टेबलवेयर और मसालों के इतिहास से लेकर पकवान के नामों की उत्पत्ति तक, चीनी विशेष खाद्य पदार्थों की शुरूआत तक। इसके अलावा, चीन की अनूठी खाद्य संस्कृति भी है, कौन सी सामग्री मूल रूप से औषधीय सामग्री के रूप में खाई जाती है, चीन के 24 सौर शर्तों के दौरान क्या खाया जाना चाहिए, इत्यादि।
इस नए पेज में प्रत्येक पार्टी के व्यंजनों के अलावा शिष्टाचार प्रणाली का भी परिचय दिया गया है। चीन को "शिष्टाचार की भूमि" के रूप में जाना जाता है। इसमें प्राचीन काल से ही पूर्ण शिष्टाचार व्यवस्था रही है। चाहे वह सीटों की एकल पंक्ति हो या चॉपस्टिक का उपयोग, यह पश्चिमी टेबल संस्कृति से बहुत अलग है, जो नंबर 1 मिडिल स्कूल की एक अनूठी टेबल शिष्टाचार संस्कृति का निर्माण करती है।
वहीं, चीन खाना पकाने के कई तरीकों वाले देशों में से एक है। तलने, भाप में पकाने, फोड़ने, उबालने, भूनने, तलने और डीप-फ्राइंग के अलावा, इतिहास की निरंतर प्रगति और खाना पकाने की तकनीकों के पुनरावृत्तीय अद्यतन के साथ, खाना पकाने के कच्चे माल अधिक से अधिक प्रचुर मात्रा में हो गए हैं, और खाने पर लोगों का शोध अधिक से अधिक गहरा हो गया है। इससे विविध खाना पकाने की तकनीकों का भी जन्म हुआ है। यह पृष्ठ खाना पकाने की 26 विधियों का परिचय देता है।
बताया गया है कि "ईट स्लोली" थीम पेज चीनी भोजन से संबंधित पहली थीम है। जैसे-जैसे Google Arts and Culture चीनी साझेदारों के साथ टकराता जा रहा है, भविष्य में चीन के अद्वितीय आकर्षण के साथ अधिक सांस्कृतिक और कला-संबंधित विषयों का पता लगाया जा सकता है।
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